ВЕЛИКДЕНЬ
На столі - духмяна паска,
А круг неї - писанки.
Уділи нам, Боже ласки
На всі дні, на всі віки.
Немала у нас родина,
Та молитва всіх єдина:
Хай розквітне Україна,
Як в погожі дні - весна.
Платон Воронько.
День Воскресіння Ісуса Христа - Великдень - одне з найбільших свят християн. За народними спостереженнями , цього дня і сонце якось особливо світить, 5кажуть, сонце " гріє".
Вважали, що в цей день треба вітатися навіть з ворогом.. Як тільки починли дзвонити до заутрені, то з усіх кінців села люди йшли до церкви. По закінченні літургії коло церкви або на приторі святили паски, сир, яйця, масло, м*ясо, сало, ковбаси. Вдома, перед тим як сісти до столу, вся родина вмивалася. Мати наливала у велику череп*яну миску води, на дно її клали три червоні крашанки. Першої вмивалася дівчина, потім хлопці й мати, а насамкінець батько. Після кожного члена сім*ї воду міняли, але крашанки залишали ті ж самі.Вони діставалися дівчині - " щоб гарна була".
Їжа, що освячувалася в церкві мала магічне значення. Так сіль вживали від пристріту й болю в животі, пшоно берегли для курчат, а разом з маком обсипали хату від домовика.
Після розговіння
Їжа, що освячувалася в церкві мала магічне значення. Так сіль вживали від пристріту й болю в животі, пшоно берегли для курчат, а разом з маком обсипали хату від домовика.
Після розговіння
всі виходили на вулицю на великодні забави. Дівчата вбиралися в найліпший одяг, голови прикрашали вінками або заквітчували квітами. Хопці збиралися біля церкви, заводили парубоцькі ігри. Наступного дня вони обливали дівчат водою, а ті дарували їм крашанки. Цей звичай був пов*язаний із стародавнім весняним
обрядом ощищення водою.
Крашанки готували у Великодню суботу. Це були крашанки, крапанки, писанки.
За народним повірям, писанка - символ весняного пробудження природи. Вона повинна сприяти добробуту, хорошому врожаю..
Ось така година повідомлення була проведена в нашій бібліотеці. Присутні не тільки вислухали бібліотекаря, а й доповнили розповідь своїми цікавими розповідями. Про те, як праильно спекти паску, що приготувати до розговіння, і ще багато цікавих речей.
Давні українські страви.
Паска.
Для тіста потрібно взяти:
2 кілограми борошна,
1 літр молока,
150 грамів дріжджів,
15 яєчних жовтків,
200 грамів вершкового масла,
100 грамів олії,
250 грамів цукру,
0,5 чайної ложки солі,
ванілін
250 грамів родзинок,
цедру одного лимона.
Дріжджі розчинити в теплому молоці з цукрам і кількома ложками борошна до густоти сметани, посипати тонким шаром борошна. Поставити в тепле місце і прикрити рушником. Коли розчин підійде, збити жовтки з цукром, всипати борошно, сіль, долити решту молока. Все це місити, доки тісто не відставатиме від рук. Знову поставити в тепле місце. Щойно тісто підійде, додати розігріте масло, олію. Перемісити. Ще раз поставити, щоб підійшло. Потім знову перемісити. Тісто посадити у високі форми, змащені жиром.Щоб паски блищали - їх змастити двічі яйцем. Випікати у гарячій духовці 1 годину.
Народе України з Великоднем тебе вітаю. Христос Воскрес !
Всі люблять Великдень, і дорослі , і діти. В бібліотеці проведено конкурс малюнка "Світ красен як писанка". Це найкращі роботи учасників конкурсу: Оленки Долинюк, Юлічки Огородник, Баранюк Валерії .
обрядом ощищення водою.
Крашанки готували у Великодню суботу. Це були крашанки, крапанки, писанки.
За народним повірям, писанка - символ весняного пробудження природи. Вона повинна сприяти добробуту, хорошому врожаю..
Ось така година повідомлення була проведена в нашій бібліотеці. Присутні не тільки вислухали бібліотекаря, а й доповнили розповідь своїми цікавими розповідями. Про те, як праильно спекти паску, що приготувати до розговіння, і ще багато цікавих речей.
Давні українські страви.
Паска.
Для тіста потрібно взяти:
2 кілограми борошна,
1 літр молока,
150 грамів дріжджів,
15 яєчних жовтків,
200 грамів вершкового масла,
100 грамів олії,
250 грамів цукру,
0,5 чайної ложки солі,
ванілін
250 грамів родзинок,
цедру одного лимона.
Дріжджі розчинити в теплому молоці з цукрам і кількома ложками борошна до густоти сметани, посипати тонким шаром борошна. Поставити в тепле місце і прикрити рушником. Коли розчин підійде, збити жовтки з цукром, всипати борошно, сіль, долити решту молока. Все це місити, доки тісто не відставатиме від рук. Знову поставити в тепле місце. Щойно тісто підійде, додати розігріте масло, олію. Перемісити. Ще раз поставити, щоб підійшло. Потім знову перемісити. Тісто посадити у високі форми, змащені жиром.Щоб паски блищали - їх змастити двічі яйцем. Випікати у гарячій духовці 1 годину.
Народе України з Великоднем тебе вітаю. Христос Воскрес !
Всі люблять Великдень, і дорослі , і діти. В бібліотеці проведено конкурс малюнка "Світ красен як писанка". Це найкращі роботи учасників конкурсу: Оленки Долинюк, Юлічки Огородник, Баранюк Валерії .
СВІТ КРАСЕН ЯК ПИСАНКА.
Немає коментарів:
Дописати коментар